НАСТОЯЩАЯ НУТЕЛЛА. НАТУРАЛЬНАЯ АРАХИСОВАЯ ПАСТА. СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ.
📂 #кремы@lakomkavk
📂 #карамель@lakomkavk
📂 #паста@lakomkavk
В этом видео готовим 3 вкуснейших заготовки, которые не идут ни в какое сравнение с магазинными аналогами.
✶ Шоколадно-ореховая паста Нутелла
✶ Натуральная арахисовая паста
✶ Соленая карамель с жареным арахисом
Все эти заготовки в первую очередь шикарны сами по себе как самостоятельный десерт. Также в качестве добавки в каши, к сырникам, запеканкам, блинчикам и т.д.
Это отличные ингредиенты для нашего кондитерского дела. Я добавляю их в кремы, начинки, муссы, бисквиты и тд.
А к праздникам всю эту вкуснятину можно оформить в баночки и порадовать сладкоежку!
Баночки в видео объемом примерно 170 г.
НУТЕЛЛА
Фундук -100 г
Растительное масло без запаха -10-15 г
Какао-порошок алкализованный -10 г
Сахарная пудра - по вкусу (10-20 г) или без нее
Молочный шоколад -150 г
АРАХИСОВАЯ ПАСТА
Арахис
Соль/мед, сахарная пудра/специи по вкусу
СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ
Сахар -90 г
Сироп глюкозы -20 г
Сливки 33% -100 г
Сливочное масло -35 г
Способ приготовления: см. видео ⤵
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=s_AYnArJ1k0 (Люба Кузьмичева)
Приятного аппетита!